南京总医院。低温牛奶可以加热后喝,但注意以下事项:1. 加热温度不要超过80℃,否则会影响牛奶中的营养成分。2. 牛奶中蛋白质丰富,过高温度有可能导致蛋白质沉淀,影响牛奶质量。3. 低温牛奶是经过特殊制作方法的巴氏杀菌乳,含有丰富营养成分且对人体更有益。4. 储存时温度要维持在4℃左右,否则会影响质量、导致不良症状。5. 加热时间不要超过3分钟,以免产生致癌物质。
小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
超市买的冷藏鲜奶能热着喝吗?
可以热着喝。
冷藏奶和常温奶的区别:一是常温奶的原料是鲜奶或复原乳,而低温冷藏鲜奶的原料为100%液态生鲜奶;二是营养成分不同。常温奶在经过两次超高温处理后,营养成分损失较大;而低温冷藏鲜奶中的营养成分基本保存。
鲜奶的存放方法:
(1)鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方,最好是放在冰箱里。
(2)不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光,日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素,同时也会使其丧失芳香。
(3)牛奶放在冰箱里,瓶盖要盖好,以免他种气味串入牛奶里。
(4)牛奶倒进杯子、茶壶等容器,如没有喝完,应盖好盖子放回冰箱,切不可倒回原来的瓶子。
(5)过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时,其品质会受损害。因此,牛奶不宜冷冻,放入冰箱冷藏即可。
Copyright © 2019- shuaipai.com.cn 版权所有
违法及侵权请联系:TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务