新购置的竹菜板处理后再使用，能延长使用寿命并保障卫生。可按以下步骤处理。
先将竹菜板放在温水中浸泡30分钟左右，让竹菜板充分吸收水分，缓解干燥，减少使用时开裂的可能。浸泡后用软刷或干净的布，蘸取适量洗洁精，轻轻擦拭菜板表面，去除生产、运输过程中沾染的灰尘、污渍等。接着用流动的清水将菜板冲洗干净，确保洗洁精残留被彻底清除。
之后准备一锅热水，将竹菜板放入，加入适量食盐，大火煮开后转小火煮10到15分钟。食盐有杀菌消毒作用，还能使竹菜板更加紧实耐用。煮好后取出竹菜板，自然晾干，注意要放在通风良好的地方，避免阳光直射，防止菜板变形。
晾干后，在菜板表面均匀涂抹一层食用油，如橄榄油、花生油等，让油充分渗透进竹菜板，形成保护膜，防止水分侵入导致发霉、干裂。涂抹后放置3到4小时，待油被充分吸收，用干净的布擦去多余油脂，竹菜板就可投入使用了。详情
