1、把要用到的肉从冰箱中取出，解冻，以备用。
2、等肉解冻后，切成小块。
3、把酱油、白糖、味精等准备好。
4、黄酒的份量准备一下。
5、先倒入黄酒，将其拌匀，去腥。
6、把酱油、白糖、味精放入拌匀，腌半小时至一小时。
7、最后用来包粽子即可。
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