1、用料：鲍鱼适量，葱蒜少许，麻椒粒少许，花椒粒少许，辣椒少许，蚝油少许。
2、鲍鱼切花放入蒸锅。蒸7、8分钟。蒸出的鲍汁备用。
3、炒锅热油，加入麻椒粒，花椒粒，炒香。
4、麻椒粒花椒粒扔掉。然后加入葱花蒜片，辣椒，炝锅。
5、加入鲍鱼，加入少少蚝油，加入备用的鲍汁，翻炒均匀，速度出锅即可。
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