1、原料：洋葱，瘦肉，油，料酒，酱油，食盐。
2、将洋葱洗净，去掉头尾和老皮，切成条状。
3、瘦肉洗净，切成宽丝备用。
4、锅内倒油，放洋葱炝锅，炒出味后放瘦肉，倒料酒，炒至变色。
5、放洋葱翻炒，加酱油、食盐，炒熟即可出锅。
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